Para aumentar la intensidad y Potenciar Aroma cítrico en postres, ralle la cáscara del limón o naranja sobre un poco de azúcar o sal. Los gránulos absorben los aceites esenciales, concentrando el aroma. Concentración de Aroma:
Consejos prácticos, técnicas de chefs y secretos para una cocina más eficiente y sabrosa.